Pelo Brasil: 4 Bistrôs Incríveis em Santo Antônio do Pinhal
Em tempo de dólar alto, muita gente está aproveitando ainda mais para explorar os 4 cantos do Brasil e o destino escolhido de hoje vai deixar você com água na boca!
Local perfeito para passar uns dias de folga, em contato constante com a natureza da Serra da Mantiqueira, a cidade de Santo Antônio do Pinhal se destaca pelo fácil acesso, com parte em São Paulo e parte em Minas Gerais, além da excelente infraestrutura e opções de ecoturismo. Mas, como em todos os bons destinos de viagem, algo que não pode faltar é a boa culinária… Só que nesse caso, ao som dos passarinhos e de frente para as montanhas. Quer melhor que isso?
As opções de restaurantes vão desde os mais caseiros aos mais sofisticados. Em Santo Antônio do Pinhal, é comum encontrarmos diversos bistrôs, que se caracterizam por serem estabelecimentos pequenos e simples, porém com alta gastronomia, ambiente confortável e atendimento de qualidade. Além disso, você só irá encontrar bons pratos, como trutas, pinhão, carnes e deliciosos fondues.
Um ótimo exemplo é o “Canto da Gula”, localizado na Avenida Ministro Nelson Hungria, 328, no centro. Artesanal e aconchegante, a casa oferece grelhados, saladas, massas, fondues, trutas e outras especialidades preparadas pela chef Jade Veronese. Entre alguns dos destaques, estão os bolinhos de arroz e o prato principal picadinho da gula, que vem com filé-mignon, tartar de banana, farofa de pinhão, caldo de feijão e arroz provençal, além das sobremesas originais e as boas doses de cachaça mineira.
Também no centro está localizado o “Salvatore Bistrot”, no Boulevard Araucária. Conforto e atendimento impecável descrevem o local, que com a ajuda do chef Jean Paul elabora pratos gostosos e cria um clima todo especial para os clientes. Petiscos e pratos principais que incluem a gastronomia italiana com massas e crepes são algumas das opções encontradas, como drinks e chopes que ficam na choperia que há no deck externo.
Em meio a tantas paisagens da Serra, há também o “Bistrô Bernadette”, que faz questão de oferecer ingredientes sempre fresquinhos e serviço perfeito. O ambiente com janelas de vidro e lareira para os dias mais frios atrai qualquer visitante, além do cardápio que varia conforme a estação, mas traz sempre alguma surpresa agradável. De entrada, você pode até conferir o sabor de um sushi mineiro, ou, como prato principal, um filé de truta e um bom vinho. Fica localizado na Est. do Pico Agudo, km 3, dentro da pousada Quinta dos Pinhais.
Por fim, a indicação vai para o “Alquimia Bistrô”, que funciona aos finais de semana a partir das 13h e aceita reservas. Um casal de cozinheiros é o responsável por garantir a satisfação dos clientes no restaurante, que tem acesso pela Estrada do Machadinho, 3,2 km. Ao utilizar o termo “Culinária de Sabores”, eles sabem bem o tipo de gastronomia que oferecem no bistrô, o que inclui pescados, moquecas, massas frescas, risotos, frango caipira, cordeiro, feijoada, pães artesanais, pratos vegetarianos e clássicos internacionais e regionais. Mesmo na montanha, um cardápio variado para todos os paladares.
Para conhecer mais sobre esse destino incrível, clique AQUI!
